Bereiding
Koekenpan: Gebruik een koekenpan met anti-aanbaklaag. Verhit hier olie of boter in. Leg de burgers in de pan en bak ze gedurende 5 minuten op middelhoog vuur tot ze krokant en goudbruin zijn. Regelmatig keren.
Ingrediënten
36% magere melk,24% mozzarella (melk, zout, microbieel stremsel, zuursel), paneermeel (tarwebloem, bieslook, zout, gist), plantaardige olie (maïs, raapzaad, zonnebloem, in wisselende verhoudingen), ui, tarwegluten, tarwemeel, gemodificeerd tarwezetmeel, voedingszuur (kaliumlactaat), getextureerd tarwe-eiwit, kippenei-eiwit, verdikkingsmiddel (calciumalginaat, methylcellulose), erwteneiwit, stabilisator (polyfosfaat), havervezel, suikerrietvezel, basilicum, zwarte peper, zout, ijzer.
Voedingswaarde per 100 g:
| Energie |
1048 kJ (251 kcal) |
(12%*) |
| Vetten |
13 g |
(19%*) |
| waarvan verzadigde vetzuren |
4,7 g |
(24%*) |
| Koolhydraten |
18 g |
(7%*) |
| waarvan suikers |
0,9 g |
(1%*) |
| Vezels |
2,9 g |
|
| Eiwitten |
14 g |
(28%*) |
| Zout |
1,1 g |
(18%*) |
| Calcium |
304 mg |
(38%*) |
| Ijzer |
2,1 mg |
(15%*) |
Voedingswaarde per portie 90 g:
| Energie |
943 kJ (226 kcal) |
(11%*) |
| Vetten |
12 g |
(17%*) |
| waarvan verzadigde vetzuren |
4,2 g |
(21%*) |
| Koolhydraten |
16 g |
(6%*) |
| waarvan suikers |
0,8 g |
(0,9%*) |
| Vezels |
2,6 g |
|
| Eiwitten |
13 g |
(25%*) |
| Zout |
1,0 g |
(17%*) |
| Calcium |
274 mg |
(34%*) |
| Ijzer |
1,9 mg |
(14%*) |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000kcal)
Recepten
Valess Mozzarella Burger met kleurrijke Caprese salade en bruschetta’s
Naar recept Meer recepten
