Bereiding
Koekenpan: gebruik een koekenpan met een anti-aanbaklaag. Verhit de (olijf)olie op hoog vuur (tot 180°C). Leg de schnitzels in de pan, matig het vuur en keer de schnitzels regelmatig om. Bak ze in 5 tot 7 minuten krokant en goudbruin.
Oven (180°C): verwarm 12 tot 14 minuten in een voorverwarmde oven.
Airfryer (180°C): verwarm 8 tot 10 minuten in de airfryer.
Ingrediënten
64% magere melk, paneermeel (tarwebloem, gist, zout, specerijen), zonnebloemolie, getextureerd tarwe-eiwit, tarwemeel, verdikkingsmiddel (calciumalginaat, methylcellulose), kippenei-eiwit*, gemodificeerd tarwezetmeel, havervezel, voedingszuur (kaliumlactaat), stabilisator (polyfosfaat), aroma (gerst), zout, ijzer.
Voedingswaarde per 100 g:
| Energie |
760 kJ (181 kcal) |
(9%*) |
| Vetten |
7,4 g |
(11%*) |
| waarvan verzadigde vetzuren |
1,1 g |
(6%*) |
| Koolhydraten |
16 g |
(6%*) |
| waarvan suikers |
0,8 g |
(0,9%*) |
| Vezels |
3,6 g |
|
| Eiwitten |
11 g |
(22%*) |
| Zout |
1,1 g |
(18%*) |
| Calcium |
535 mg |
(67%*) |
| IJzer |
2,8 mg |
(20%*) |
Voedingswaarde per portie 90 g:
| Energie |
684 kJ (163 kcal) |
(8%*) |
| Vetten |
6,7 g |
(10%*) |
| waarvan verzadigde vetzuren |
1,0 g |
(5%*) |
| Koolhydraten |
14 g |
(5%*) |
| waarvan suikers |
0,7 g |
(0,8%*) |
| Vezels |
3,6 g |
|
| Eiwitten |
10,8 g |
(22%*) |
| Zout |
1,0 g |
(18%*) |
| Calcium |
482 mg |
(60%*) |
| IJzer |
2,4 mg |
(17%*) |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000kcal)
Recepten
Valess Schnitzel op een Veggie Burger
Naar recept Meer recepten
