Bereiding
Koekenpan: Gebruik een koekenpan met anti-aanbaklaag. Verhit de olie op hoog vuur (tot 180 °C). Leg de schnitzels in de pan, matig het vuur en bak ze om en om in max. 4 minuten tot ze krokant en goudbruin zijn.
Oven (180 °C): Verwarm 12 minuten in een voorverwarmde oven.
Ingrediënten
64% magere melk, paneermeel (tarwebloem, gist, zout, specerijen), zonnebloemolie, getextureerd tarwe-eiwit, tarwemeel, verdikkingsmiddel (calciumalginaat, methylcellulose), kippenei-eiwit*, gemodificeerd tarwezetmeel, havervezel, voedingszuur (kaliumlactaat), stabilisator (polyfosfaat), aroma (gerst), zout, ijzer.
Voedingswaarde per 100 g:
| Energie |
768 kJ (183 kcal) |
(9%*) |
| Vetten |
7,4g |
(11%*) |
| waarvan verzadigde vetzuren |
0,9 g |
(5%*) |
| Koolhydraten |
15,4 g |
(6%*) |
| waarvan suikers |
0,9 g |
(1%*) |
| Vezels |
3,8 g |
|
| Eiwitten |
11,8 g |
(24%*) |
| Zout |
1,2 g |
(20%*) |
| Calcium |
535 mg |
(67%*) |
| IJzer |
2,7 mg |
(19%*) |
Voedingswaarde per portie 90 g:
| Energie |
691 kJ (165 kcal) |
(8%*) |
| Vetten |
6,7 g |
(10%*) |
| waarvan verzadigde vetzuren |
0,8 g |
(5%*) |
| Koolhydraten |
13,9 g |
(5%*) |
| waarvan suikers |
0,8 g |
(1%*) |
| Vezels |
3,4 g |
|
| Eiwitten |
10,8 g |
(22%*) |
| Zout |
1,0 g |
(18%*) |
| Calcium |
482 mg |
(60%*) |
| IJzer |
2,4 mg |
(17%*) |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000kcal)
Recepten
Valess Schnitzel op een Veggie Burger
Naar recept Meer recepten
