Valess-Wokstukjes-met-gebakken-groenten

Valess Wokstukjes met gebakken groenten

2 personen, bereidingstijd ca 20 minuten

  1. Snijd de pompoen, ui en paprika in blokjes.
  2. Verhit in een wok de olie en roerbak de groentes tot ze licht glazig zijn. Roer de curry erdoor en laat het even sudderen.
  3. Voeg tomatenblokjes en kokosroom toe en laat het zachtjes stoven tot de pompoen blokjes bijna gaar zijn.
  4. Schep de Valess Wokstukjes erdoor en laat het 4 minuten mee sudderen. Schenk indien nodig de bouillon erbij.
  5. Proef de curry en voeg desgewenst nog zout toe, verdeel het op borden en serveer het naanbrood erbij.
  6. Eet smakelijk!

Benodigdheden

  • 1 pakje Valess Wokstukjes
  • 2 el red currypasta
  • 2 naanbroden
  • 200 g tomatenblokjes (blikje)
  • 150 g pompoen
  • 1 rode ui
  • 1 groene paprika
  • 2,5 deciliter kokosroom
  • 2 el olie (bijv. kokos olie)
  • 1 dl groentebouillon
  • Peper en zout

Print recept