Valess Burger op zijn Mediterraans

2 personen, bereidingstijd ca 10 minuten

1. Snij de tomaat, avocado en ui in schijfjes.
2. Verhit 3 eetlepels olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de Valess Burger op middelhoog vuur om en om in 4 minuten goudbruin.
3. Snij ondertussen de broodjes open.
4. Verdeel de sla over de onderste helft van de broodjes en smeer de auberginespread over de sla.
5. Leg de gebakken Valess burger hierop, vervolgens de gesneden tomaat, schijfjes avocado en de uien ringen.
6. Voeg naar smaak zout en peper toe.
7. Sluit de broodjes af met de bovenste helft.
8. Eet smakelijk!