Valess-Burger-met-gebakken-groenten

Valess Burger met gebakken groenten

2 personen, bereidingstijd ca 15 minuten

  1. Bestrooi de aubergine en courgetteplakken met peper en zout.
  2. Verhit 1 eetlepel olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de aubergine en courgetteplakken om en om tot ze bijna gaar zijn. Neem de groenten uit de pan en houd het warm.
  3. Verhit opnieuw 2 eetlepels olie in dezelfde pan en bak de Valess Burger op middelhoog vuur om en om in 4 minuten goudbruin. Bak de opengesneden broodjes op de platte kant kort mee in de pan.
  4. Verdeel de sla over de onderste helft van de broodjes en leg hierop de Valess Burger, de tomaat en de gebakken groentes.
  5. Sluit de broodjes af met de bovenste helft en serveer er de ketchup en kiemgroenten bij.
  6. Eet smakelijk!

Benodigdheden

  • 2 Valess Burgers
  • 2 broodjes met zonnebloempitten
  • 1 aubergine (2 lange plakken)
  • 1 courgette (2 lange plakken)
  • 1 vleestomaat (2 plakken)
  • sla (2 bladeren)
  • 40 g kiemgroenten
  • 1 el tomatenketchup
  • 3 el olijfolie
  • peper en zout

Print recept