Bereiding
Koekenpan: Gebruik een koekenpan met anti-aanbaklaag. Verhit de olie op hoog vuur (tot 180 °C). Leg de filets in de pan, matig het vuur en bak ze om en om in max. 4 minuten tot ze krokant en goudbruin zijn.
Oven (180 °C): Verwarm 15-20 minuten in een voorverwarmde oven.
Ingrediënten
46% magere melk, 19% Provençal saus (water, 8% roomkaas, maiszetmeel, kruiden, yoghurtpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout, aroma, peper), paneermeel (tarwe) met peterselie, zonnebloemolie, tarwemeel, verdikkingsmiddel (calciumalginaat, methylcellulose), getextureerd tarwe-eiwit, vrije uitloop kippenei-eiwit, gemodificeerd tarwezetmeel, havervezel, stabilisator (polyfosfaat), voedingszuur (kaliumlactaat), aroma (melk), specerijen, zout, ijzer.
Voedingswaarde per 100 g:
| Energie |
856 kJ (205 kcal) |
(10%*) |
| Vetten |
9,2 g |
(13%*) |
| waarvan verzadigde vetzuren |
2,5 g |
(13%*) |
| Koolhydraten |
18,0 g |
(7%*) |
| waarvan suikers |
1,4 g |
(2%*) |
| Vezels |
2,9 g |
|
| Eiwitten |
11,0 g |
(22%*) |
| Zout |
1,2 g |
(20%*) |
| Calcium |
495 mg |
(62%*) |
| IJzer |
2,1 mg |
(15%*) |
Voedingswaarde per portie 90 g:
| Energie |
771 kcal (184 kcal) |
(9%*) |
| Vetten |
8,3 g |
(12%*) |
| waarvan verzadigde vetzuren |
2,3 g |
(12%*) |
| Koolhydraten |
16,2 g |
(6%*) |
| waarvan suikers |
1,3 g |
(1%*) |
| Vezels |
2,6 g |
|
| Eiwitten |
9,9 g |
(20%*) |
| Zout |
1,0 g |
(17%*) |
| Calcium |
446 mg |
(56%*) |
| IJzer |
1,9 mg |
(14%*) |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000kcal)
Recepten
Valess Provençal met aardappelen en groenten uit de oven
Deze samenstelling van typische kruiden en specerijen uit het zuiden van Frankrijk maakt de Valess Provençal perfect af!
Naar recept Meer recepten
