Bereiding
Koekenpan: Gebruik een koekenpan met anti-aanbaklaag. Verhit de olie op hoog vuur (tot 180 °C). Leg de burgers in de pan, matig het vuur en bak ze om en om in max. 4 minuten tot ze goudbruin zijn.
Op de grill: Bak om en om tot de burgers goudbruin zijn (ca. 7 minuten afhankelijk van de grilltemperatuur).
Oven: (180 °C): Verwarm 12 minuten in een voorverwarmde oven.
Ingrediënten
73% magere melk, zonnebloemolie, getextureerd tarwe-eiwit, verdikkingsmiddel (calciumalginaat, methylcellulose), kippenei-eiwit*, erwteneiwit, ui, stabilisator (polyfosfaat), voedingszuur (kaliumlactaat), havervezel, gerstemoutextract, tomaat, dextrose, natuurlijk aroma, specerijen, zout, ijzer.
*indien beschikbaar van vrije-uitloopkippen
Voedingswaarde per 100 g:
| Energie |
608 kJ (145 kcal) |
(7%*) |
| Vetten |
5,5 g |
(8%*) |
| waarvan verzadigde vetzuren |
0,8 g |
(4%*) |
| Koolhydraten |
6,2 g |
(3%*) |
| waarvan suikers |
3,9 g |
(4%*) |
| Vezels |
5,1 g |
|
| Eiwitten |
15,1 g |
(30%*) |
| Zout |
2,0 g |
(28%*) |
| Calcium |
771 mg |
(97%*) |
| IJzer |
2,2 mg |
(16%*) |
Voedingswaarde per portie 80 g:
| Energie |
487 kJ (116 kcal) |
(6%*) |
| Vetten |
4,5 g |
(6%*) |
| waarvan verzadigde vetzuren |
0,6 g |
(3%*) |
| Koolhydraten |
5,3 g |
(2%*) |
| waarvan suikers |
2,8 g |
(3%*) |
| Vezels |
3,9 g |
|
| Eiwitten |
12,1 g |
(24%*) |
| Zout |
1,6 g |
(23%*) |
| Calcium |
617 mg |
(77%*) |
| IJzer |
1,7 mg |
(13%*) |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000kcal)
Recepten
Broodje Valess Burger met gebakken groenten
Zin in een broodje met een stevige burger? Met dit recept bouw je een burger om echt van te smullen!
Naar recept Meer recepten
