Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar.
Pel en snipper de ui. Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in stukjes. Pers de teentjes knoflook uit.
Verhit 2 eetlepels olie in een wok en roerbak, op hoog vuur, de paddestoelen met de ui, prei en knoflook ca. 3 minuten. Schep de spaghetti door het mengsel en voeg de kookroom toe. Breng op smaak met zout en peper en schep er voor serveren de peterselie door.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de Valess filets op middelhoog vuur in 5 minuten goudbruin.
Serveer de Valess filets gevuld met Milner met de spaghetti.